Elaboración de fiambres y embutidos

¿Cuántas empresas lo ofrecen?

• 39empresas con empleados en la provincia (2022), con 234 puestos
• 4de ellas exportan
• 648empresas con empleados en todo el país

Dónde están: Guaymallén 14 · San Rafael 12 · Godoy Cruz 4 · Las Heras 3 · Capital 2.

Las empresas con empleados salen de CEP XXI: no cuenta a quienes trabajan solos (monotributo sin empleados). El padrón de la Ciudad sí los cuenta, pero solo en la Capital.

¿Hay lugar?

En Mendoza hay 1,9 por cada 100.000 habitantes; en el país, 1,4. Mendoza tiene un 36 % más que el promedio: hay mucha oferta, o Mendoza se especializa en esto.

Empresas con empleados por habitante, Mendoza contra el promedio del país (CEP XXI 2022 y Censo 2022). Es una señal para mirar, no una garantía: falta el precio y la demanda de cada barrio.

Productos que fabrica

• Carne de animales de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada
• Preparaciones y conservas de pescado
• Carne de animales de la especie bovina, congelada
• Carne y despojos comestibles, de aves de la partida 0105, frescos…
• Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada
• Las demás preparaciones y conservas de carne, despojos, sangre o de insectos
• Productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte
• Crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, preparados o conservados
• Tripas, vejigas y estómagos de animales, excepto los de pescado, enteros o en trozos…
• Carne y despojos comestibles, salados o en salmuera, secos o ahumados
• Tocino sin partes magras y grasa de cerdo o de ave sin fundir ni extraer de otro modo…
• Despojos comestibles de animales de las especies bovina, porcina, ovina, caprina…
• y 12 más

Precios y tarifas

Todavía no tenemos precios de este servicio. Casi no hay tarifas públicas, salvo las reguladas; las estamos sumando.