Carne y despojos comestibles, de aves de la partida 0105, frescos…

¿Se hace en Mendoza?

Mendoza tiene 146 fábricas, el 6 % de las del país: algo de lo que se vende se hace acá.

El país importó US$ 82 millones en 12 meses, sobre todo de Brasil (100 %) y Argentina (zona franca) (0 %).

Quién lo fabrica: Matanza de ganado bovino · Procesamiento de carne de ganado bovino · Saladero y peladero de cueros de ganado bovino · Producción y procesamiento de carne de aves · Elaboración de fiambres y embutidos · Matanza de ganado excepto el bovino y procesamiento de su carne · Fabricación de aceites y grasas de origen animal · Matanza de animales n.c.p. y procesamiento de su carne….

Estimado: no hay un dato oficial de origen por producto. Contamos las fábricas con empleados de Mendoza y del país y lo que se importa.

¿Quién lo vende en Mendoza?

• Venta al por menor de carnes rojas, menudencias y chacinados frescos42 en la Ciudad
• Venta al por menor de huevos, carne de aves y productos de granja y de la caza67 en la Ciudad

Lo que viene de afuera

• US$ 82 millonesimportó el país en 12 meses (oct 2025 a sep 2026), 84 % más que el año anterior
• US$ 2,14por kilo, puesto en la frontera con flete y seguro (no es el precio al público)
• 38.280toneladas

Lo que más se trae

• Pechugas (02071422)85 %
• Carne mecanicamente separada (02071424)6 %
• Trozos y despojos, congelados · Los demás (02071419)4 %

Meses fuertes: ago, sep, jul.

Precios

Por ahora tenemos el precio de importación (US$ 2,14 por kilo). El precio de góndola de los supermercados de Mendoza lo estamos sumando.