Levaduras

¿Se hace en Mendoza?

Mendoza tiene 448 fábricas, el 4,3 % de las del país: algo de lo que se vende se hace acá.

El país importó US$ 16,7 millones en 12 meses, sobre todo de Brasil (27 %) y Paraguay (13 %).

Quién lo fabrica: Elaboración de galletitas y bizcochos · Elaboración industrial de productos de panadería, excepto galletitas y bizcochos · Elaboración de productos de panadería n.c.p. · Elaboración de azúcar · Elaboración de cacao y chocolate · Elaboración de productos de confitería n.c.p. · Elaboración de pastas alimentarias frescas · Elaboración de pastas alimentarias secas.

Estimado: no hay un dato oficial de origen por producto. Contamos las fábricas con empleados de Mendoza y del país y lo que se importa.

¿Quién lo vende en Mendoza?

• Venta al por menor de productos de almacén y dietética764 en la Ciudad
• Venta al por menor en minimercados346 en la Ciudad

Lo que viene de afuera

• US$ 16,7 millonesimportó el país en 12 meses (oct 2025 a sep 2026), 12 % más que el año anterior
• US$ 2,35por kilo, puesto en la frontera con flete y seguro (no es el precio al público)
• 7.128toneladas

Lo que más se trae

• Levaduras vivas · Las demás (21021090)59 %
• Levaduras muertas; los demás microorganismos monocelulares muertos (21022000)39 %
• Polvos preparados para esponjar masas (21023000)2 %

Meses fuertes: jul.

Precios

Por ahora tenemos el precio de importación (US$ 2,35 por kilo). El precio de góndola de los supermercados de Mendoza lo estamos sumando.