Carne de animales de las especies caballar, asnal o mular, fresca, refrigerada o congelada

¿Se hace en Mendoza?

Mendoza tiene 146 fábricas, el 6 % de las del país: algo de lo que se vende se hace acá.

Quién lo fabrica: Matanza de ganado bovino · Procesamiento de carne de ganado bovino · Saladero y peladero de cueros de ganado bovino · Producción y procesamiento de carne de aves · Elaboración de fiambres y embutidos · Matanza de ganado excepto el bovino y procesamiento de su carne · Fabricación de aceites y grasas de origen animal · Matanza de animales n.c.p. y procesamiento de su carne….

Estimado: no hay un dato oficial de origen por producto. Contamos las fábricas con empleados de Mendoza y del país y lo que se importa.

¿Quién lo vende en Mendoza?

• Venta al por menor de carnes rojas, menudencias y chacinados frescos42 en la Ciudad
• Venta al por menor de huevos, carne de aves y productos de granja y de la caza67 en la Ciudad

Precios

El precio de góndola de los supermercados de Mendoza lo estamos sumando.