← Operarios y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros artesanos y afinesCIUO-08 7512

Panaderos, pasteleros y confiteros

Por ejemplo: chocolatero/chocolatera, fabricante de pasta, panadero/panadera, pastelero/pastelera, repostero/repostera.

¿Qué piden?

aplicar análisis de peligros y puntos de control críticoHabilidad · 100 % de los trabajos del grupo
aplicar prácticas correctas de fabricaciónHabilidad · 100 % de los trabajos del grupo
aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidasHabilidad · 100 % de los trabajos del grupo
garantizar el uso correcto del equipo de panaderíaHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
amasar productos alimenticiosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
controlar la temperatura en procesos farináceosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
cuidar la presentación de los alimentosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
mezclar productos alimenticiosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
respetar indicaciones de las recetasHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
fabricación de productos de pasteleríaHabilidad · 60 % de los trabajos del grupo
supervisar el equipo de carga de harinaHabilidad · 60 % de los trabajos del grupo
hornear productosHabilidad · 60 % de los trabajos del grupo

Son las habilidades esenciales que más se repiten entre los 5 trabajos que ESCO pone en este grupo.

¿Cuánto pesa cada cosa?

Habilidades

Controlar el propio trabajo y el de otrosImportante (3,2)
Escuchar con atenciónImportante (3)
Hablar y explicarImportante (3)
Pensamiento críticoImportante (3)
Aprender cosas nuevasImportante (3)
Coordinar con otrosImportante (3)
Tomar decisionesImportante (3)
Manejar el tiempoImportante (3)

Conocimientos

Producción y procesosMuy importante (3,8)
Atención al clienteMuy importante (3,8)
Producción de alimentosMuy importante (3,4)
Lengua: gramática y redacciónImportante (3,2)
MatemáticaImportante (3,1)
Administración y direcciónImportante (3)

Importancia de 1 a 5 según O*NET, que pregunta a trabajadores y analistas de Estados Unidos. Es el promedio de sus ocupaciones que caen en este grupo.

Este servicio utiliza la clasificación ESCO de la Comisión Europea (ESCO v1.2.1 (es)); lo que mostramos es una versión adaptada: las habilidades más repetidas de cada grupo de ocupaciones. Los nombres vienen en el castellano de España. Cuánto pesa: O*NET 30.2, Departamento de Trabajo de EE. UU. (USDOL/ETA), con licencia CC BY 4.0; lo pasamos a la CIUO-08 promediando (O*NET-SOC → SOC 2018 → SOC 2010 → CIUO-08 (IBS)). Describen trabajos de Europa y Estados Unidos: dicen qué lleva cada trabajo, no cuánto se lo busca en Mendoza. Cómo calificamos las fuentes.