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Cocineros

Por ejemplo: cocinero especializado en cocina industrial/cocinera especializada en cocina industrial, cocinero especializado en parrilla/cocinera especializada en parrilla, cocinero especializado en pescados y mariscos/cocinera especializada en pescados y mariscos, cocinero nutricionista/cocinera nutricionista, cocinero/cocinera.

¿Qué piden?

recibir suministros de cocinaHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
asegurar que la zona de preparación de comidas mantiene el nivel de limpieza adecuadoHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
mantener equipos de cocina a la temperatura adecuadaHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
usar técnicas de acabado culinarioHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
usar técnicas de recalentadoHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
realizar el relevo de la zona de preparación de alimentosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
usar técnicas de preparación de alimentosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
trabajar en un equipo de hosteleríaHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
usar técnicas de cocinaHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
utilizar herramientas para cortar alimentosHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
mantener un entorno laboral seguro e higiénicoHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo
almacenar materias primas alimenticiasHabilidad · 80 % de los trabajos del grupo

Son las habilidades esenciales que más se repiten entre los 5 trabajos que ESCO pone en este grupo.

¿Cuánto pesa cada cosa?

Habilidades

Hablar y explicarImportante (3,2)
Controlar el propio trabajo y el de otrosImportante (3,2)
Escuchar con atenciónImportante (3,1)
Coordinar con otrosImportante (3,1)
Pensamiento críticoImportante (3)
Vocación de servicioImportante (3)
Manejar el tiempoImportante (3)
Comprender lo que se leeImportante (3)

Conocimientos

Producción de alimentosMuy importante (3,7)
Atención al clienteMuy importante (3,7)
Lengua: gramática y redacciónMuy importante (3,3)
Producción y procesosImportante (2,9)
MatemáticaImportante (2,7)
Administración y direcciónImportante (2,7)

Importancia de 1 a 5 según O*NET, que pregunta a trabajadores y analistas de Estados Unidos. Es el promedio de sus ocupaciones que caen en este grupo.

Este servicio utiliza la clasificación ESCO de la Comisión Europea (ESCO v1.2.1 (es)); lo que mostramos es una versión adaptada: las habilidades más repetidas de cada grupo de ocupaciones. Los nombres vienen en el castellano de España. Cuánto pesa: O*NET 30.2, Departamento de Trabajo de EE. UU. (USDOL/ETA), con licencia CC BY 4.0; lo pasamos a la CIUO-08 promediando (O*NET-SOC → SOC 2018 → SOC 2010 → CIUO-08 (IBS)). Describen trabajos de Europa y Estados Unidos: dicen qué lleva cada trabajo, no cuánto se lo busca en Mendoza. Cómo calificamos las fuentes.