Producto · Comida y bebidaRaíces de mandioca, arrurruz o salep, aguaturmas…
NCM 0714 · Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios · Raíces de mandioca (yuca), arrurruz o salep, aguaturmas (patacas), batatas (boniatos, camotes) y raíces y tubérculos similares ricos en fécula o inulina, frescos, refrigerados, congelados o secos, incluso troceados o en pellets; médula de sagú
¿Se hace en Mendoza?
Mendoza tiene 492 fábricas, el 25 % de las del país (con el 4,4 % de la gente): se produce acá de sobra y 93 exportan.
El país importó US$ 2 millones en 12 meses, sobre todo de Brasil (100 %).
Quién lo fabrica: Cultivo de papa, batata y mandioca · Cultivo de tomate · Cultivo de bulbos, brotes, raíces y hortalizas de fruto n.c.p. · Cultivo de hortalizas de hoja y de otras hortalizas frescas · Cultivo de legumbres frescas · Cultivo de legumbres secas.
Estimado: no hay un dato oficial de origen por producto. Contamos las fábricas con empleados de Mendoza y del país y lo que se importa.
¿Quién lo vende en Mendoza?
- Venta al por menor de frutas, legumbres y hortalizas frescas178 en la Ciudad
Lo que viene de afuera
- US$ 2 millonesimportó el país en 12 meses (oct 2025 a sep 2026), 50 % menos que el año anterior
- US$ 0,5por kilo, puesto en la frontera con flete y seguro (no es el precio al público)
- 3.996toneladas
De dónde viene
Lo que más se trae
- Batatas (boniatos, camotes) (07142000)100 %
Meses fuertes: oct, sep, ago.
Precios
Por ahora tenemos el precio de importación (US$ 0,5 por kilo). El precio de góndola de los supermercados de Mendoza lo estamos sumando.
Fuentes: Comercio exterior: importaciones por producto (COMEX) (INDEC, confianza alta, 100/100) · Establecimientos productivos (CEP XXI y AFIP, confianza media, 42/100) · Quién fabrica y quién vende cada producto (Adelanta, confianza baja, 24/100). Cómo las calificamos.