Hortalizas secas, incluidas las cortadas en trozos o en rodajas o las trituradas…

¿Se hace en Mendoza?

Mendoza tiene 492 fábricas, el 25 % de las del país (con el 4,4 % de la gente): se produce acá de sobra y 93 exportan.

El país importó US$ 12,1 millones en 12 meses, sobre todo de China (63 %) y Perú (12 %).

Quién lo fabrica: Cultivo de papa, batata y mandioca · Cultivo de tomate · Cultivo de bulbos, brotes, raíces y hortalizas de fruto n.c.p. · Cultivo de hortalizas de hoja y de otras hortalizas frescas · Cultivo de legumbres frescas · Cultivo de legumbres secas.

Estimado: no hay un dato oficial de origen por producto. Contamos las fábricas con empleados de Mendoza y del país y lo que se importa.

¿Quién lo vende en Mendoza?

• Venta al por menor de frutas, legumbres y hortalizas frescas178 en la Ciudad

Lo que viene de afuera

• US$ 12,1 millonesimportó el país en 12 meses (oct 2025 a sep 2026), 9 % más que el año anterior
• US$ 2,95por kilo, puesto en la frontera con flete y seguro (no es el precio al público)
• 4.121toneladas

Lo que más se trae

• Las demás hortalizas; mezclas de hortalizas · Las demás (07129090)58 %
• Cebollas (07122000)16 %
• Orejas de Judas (Auricularia spp.), hongos gelatinosos (Tremella spp.) y demás hongos; trufas · Los demás (07123900)15 %

Meses fuertes: jul, ene, jun.

Precios

Por ahora tenemos el precio de importación (US$ 2,95 por kilo). El precio de góndola de los supermercados de Mendoza lo estamos sumando.